Wagaboo




En un viaje a Madrid con cuatro niños, debíamos elegir algún sitio para comer que tuviera en cuenta la edad media de la tropa. Estuve investigando en los blogs y utilicé ingeniería inversa para elegir sitio para probar.

El año pasado, seguí los consejos de un famosísimo blog de restaurantes de Madrid y caímos en un restaurante verdaderamente lamentable. No podía comprender como alguien con una mínima sensibilidad gastronómica podía recomendar algún sitio así, salvo por una contraprestación económica. Por tanto, hicimos todo lo contrario, acudir a un local que le hubiera parecido mal a mi colega blogger.

He de decir que funcionó. Dudo que vuelva a pasar, pero en esta ocasión ha sido así.

Wagaboo es un restaurante de cadena, hay varios en Madrid y uno en Barcelona, con un concepto que denominan fun eating. Por eso, en el local hay música alta (sin pasarse), y la decoración es llamativa (rojo fuerte). Además, hay un gran ventanal con los cocineros a la vista mientras comes (argumento que da garantía y honestidad). El tipo de comida es una mezcla entre italiano-americano-mediterráneo y oriental, pero hecho todo con mucha calidad y con unas raciones muy abundantes. Lo único de la decoración que no me terminó de gustar es una pared de ladrillos sin revestir que será muy moderna, pero que parece que falta por terminar (lo siento).

Como era jueves, además había barra libre de mojitos (menos mal que eran flojitos de alcohol). Elegimos unos entrantes: cesta imperial (una cesta con distintas versiones de rollos de primavera y otros fritos orientales) una ensalada César (no muy césar, pero bastante buena, con mucho queso en la salsa), y un Dim Sum variado (como un ravioli gigante con diferentes rellenos). De segundos, unos tallarines de pato y otros con verduras, ambos orientales (grandes raciones y muy sabrosos) y unas hamburguesas Portobello. Estaban hechas con carne roja, y tenían unas buenas patatas, cebolla caramelizada, una salsa de mostaza y mayonesa y queso de cabra. Yo no las elegí, pero las probée a mi hijo P y eran de lo mejor. También una enorme Tempura, bien frita, mayoritariamente de verduras.

Camareros con maquinita, bien.

Precios muy razonables, pagamos 100 euros por comer seis aunque como B casi no pidió, dividiríamos por cinco.

Muy recomendable para comer o cenar.


Wagaboo Ayala
Ayala 14
Madrid 28001
Teléfono 91 578 33 68


http://www.wagaboo.com

Comentarios

Fernando ha dicho que…
me gustaria saber el blog, quizas cucharete?

Saludos