martes, 30 de julio de 2013

La Mar de Arroz

Animado por las buenas referencias del grupo de Facebook Los mejores restaurantes de Alicante, buena fuente de información para estar al día, el pasado domingo acudimos a éste restaurante que está situado en el escondido varadero del puerto de Alicante, al que se accede desde la carretera que va al puerto comercial, por el barrio de San Gabriel más o menos.

Está justo debajo del ya mítico Rincón del Varadero, que está lleno a reventar cuando aparcamos. El local es bonito, moderno, aunque hoy a pesar del calor, tenemos una mesa fuera. Por cierto, estuvimos estupendamente de temperatura a pesar del bochorno que hacía, debajo de un toldo y por la cercanía del mar. Nos entretuvimos con unos submarinistas que salían del agua e iban a un centro que está justo al lado.

Pedimos las bebidas y en seguida nos sirven una espuma de pimientos rojos bastante suave con unas tostaditas para empezar, a continuación un tomate con capellanes, un salpicón de pulpo con gambas muy conseguido (según P. la reina del salpicón), y una pericana extraordinaria, precedieron a dos platos de calamares pequeños a la plancha que cerraron unas entradas de sobresaliente.


A continuación tomamos un arroz de verduras y gamba roja (las gambas fueron depositadas en el arroz encima, pero no fueron cocinadas con él, ya que se hubieran estropeado) de una factura impecable, durito, como les gusta a los entendidos, Sabor profundo, buenas raciones. Lo acompañamos con una media botella (en realidad más de media, ya que es de 0,50 l) de un Peña Cadiella 2007 que marida de forma estupenda con la comida.

Un postre para cada dos personas, (no opino porque yo no tomo), terminan la comida, con un pacharancito de regalo. Alguna cerveza, agua y refrescos. Todo por unos increíbles 21 € por persona. Desde luego es un descubrimiento, tengo que volver más. Ya leí que era lo mejor de la temporada junto con el Tobar (menuda pasada de sitio), y tenían razón. Muy muy Alicantino. Tengo que pasarlo a la pequeña guía de restaurantes de Alicante enseguida.

La Mar de Arroz
Puerto pesquero de Poniente
Nueva Dársena Pesquera
03001 Alicante
Teléfono 965282354
lamardearroz@hotmail.com






sábado, 20 de julio de 2013

Reserva 12 Málaga

Después de visitar Córdoba, pasamos un agradable día en Málaga antes de volver para visitar a L y L, siempre con una gran conversación. Les pedimos ésta vez alejarnos de la zona de los pescaditos de la playa, por llevar ya bastantes frituras en el cuerpo, y probar el muy renovado centro de Málaga.

La peatonalización de las calles de los centros de las ciudades es bastante controvertida, y funciona allí donde hay mucha gente dispuesta a pasear, cosa que no sucede en todas partes. Hay ejemplos de revitalización del comercio, y de ajusticiamiento. En Málaga se ha poblado de restaurantes y bares, pero entre tanta oferta hay que elegir los clásicos o dejarse aconsejar, ya que el riesgo existe.

Tras un paseo de reconocimiento recalamos en la Reserva 12, un excelente restaurante, muy conocido y con unas críticas fantásticas. Para poder disfrutar a precio moderado, elegimos la fórmula de pedir varios platos al centro uno detrás de otro para toda la comida, que resultó un acierto en los dos sentidos.

Nos sentamos en la terraza, muy extensa, y con mesas perfectamente vestidas (el restaurante por dentro está perfectamente decorado y con muy buena calidad en manteles, vajilla, cubertería...)

Servicio muy  atento, supervisado y controlado por el responsable. La carta es bastante extensa, producto y tradición. Elegimos, Porra antequerana con jamón ibérico, extraordinaria (recientemente y tras una prospección, he llegado a la conclusión que la única diferencia con el salmorejo es que lleva algo de pimiento), Ensaladilla rusa con langostinos, original y recomendada, ensalada de pimientos (siempre tomamos en Málaga), Boquerones al limón (especialidad malagueña por antonomasia), revuelto de bacalao, en una textura de bacalao que me recordaba al pilpil, muy sabroso, y un solomillo ibérico.

Para cinco personas sin tomar vino (que es muy cuidado en la casa, según leo), muy adecuada la cantidad pedida y el precio.

Gran calidad en todo, producto, presentación y servicio. Una comida de primero y segundo clásica con vino subirá bastante la cuenta, pero seguro que merece la pena. Ya lo probaremos en otra ocasión.

Un éxito. ¡Gracias por la selección, L y L!

La Reserva 12
Bolsa, 12. Málaga.
Teléfono: 952 60 82 18

www.lareserva12.com.

Sólo un pero, ampliable a todo el centro. Los vendedores de lotería invaden la zona de mesas y al menos 12 veces nos preguntaron si queríamos lotería en la mesa, incluso alguno hasta tres veces diferentes.

Taberna San Miguel Córdoba

Revisitando clásicos, aunque ya escribí en el blog sobre ésta taberna, volvemos a su comedor central con los refranes en las paredes, y tras llegar al centro de Córdoba a 42 grados (como si te dan con un secador de pelo por todo el cuerpo), la encontramos bastante vacía (son las cuatro menos cuerto, entramos de milagro.

Todo está buenísimo, más que escribir subo las fotos,y las comento...


Con la bandeja de pan, su regañá y el palillo de pan envuelto clásico cordobés.


 Un salpicón de mariscos (con P siempre se toma).




 No se si se ve por la cuña cual debe ser el tamaño de la tortilla de patatas, con sus verduritas.


 Lechuga frita, los ajos muy picados y duritos, pero no pican. Junto con ellos bastante vinagre.


 El flamenquín indispensable, pero de calidad suprema.



La plaza al salir, desierta como la ciudad en Julio.


Taberna San Miguel. Casa el Pisto
Plaza San Miguel, 1
14002 Córdoba
Teléfono 957470166, 957478328

Le Marie Stuart. Paris

Esta semana y tras llegar a París después de avión, autobús, metro, y subir 104 escalones hasta el apartamento que alquilamos, dando una vuelta por la animadísima calle Montorgueil, recalamos en éste "simpático" lugar (utilizo la traducción literal del francés).

Los bistrós y brasseries de París se caracterizan por unas mini mesas en las que todos se sientan de cara a la calle, hacinados y compartiendo espacio con los clientes de la mesa de al lado. Les encanta.

Este no es una excepción. Su clientela es hipster,y como cenamos a las 10 de la noche, poblada de jóvenes que salen (es lunes por cierto). Igual que cuando antes salías de España lo veías todo muerto por la noche, ahora parece que es al revés. La calle a reventar y los sitios llenos.

La oferta es sencilla, tomamos un escalope milanesa servido con unos penne, bastante grande, un plato abundante de quesos, muy bueno y una ensalada niçoise, del mismo tamaño. Los precios son algo caros, pero esto aquí es común. Bebemos cerveza de caña. Todo es informal, las mesas se sobreponen, va llegando gente y se sienta al lado de otros que están comiendo, unos beben, otros ni eso. Ligan ent6re mesas, beben vino (la botella más barata a 24 € por cierto, y no con muy buena pinta).

Al final pagamos unos 80 € tres personas por una comida muy divertida, sencilla y sin pretensiones.

La calle merece la pena, llena de terrazas, panaderías artesanas, fromageries, fruterías-joya, y muchas otras cosas.

Le Marie Stuart
49 rue Montorgueil, 2ème

 Paris
Teléfono 01 40 15 00 04

Por cierto, mirad que pasteles-cerdo había al lado.....