viernes, 27 de diciembre de 2013

Bar Restaurante Victoria. Málaga

Reconciliación con el chiringuito malagueño. Es la definición más adecuada que se me ocurre de la comida que tuvimos ayer en un día de viento junto al mar.

Alejándonos de la contaminación que el éxito y turismo producen en lo auténtico y siempre con asesoramiento local, reclamos en este clásico sitio que reúne las mejores características de comer en la capital de la Costa del Sol. Excelentes frituras, rapidez, sencillez, y honestidad en el producto.
Nos atendieron bastante rápido y tras acomodarnos en la terraza y pedir unas muy buenas cervezas Victoria (antigua marca malagueña hoy fabricada fuera por Damm), empezaron a llegar los platos solicitados.

Una ensalada mixta y una de pimientos normales precedieron a unos boquerones victorianos con una fritura de 10, cerrados. Sueltos sin una gota de grasa en el plato ni en el exterior, magníficos. Unos salmonetes del mismo porte, calamares fritos frescos, boquerones al limón abiertos (con el debate de si son mejores que los cerrados, que si el limón los mejora o empeora muy divertido) y finalmente una ración de pulpo a la gallega para rematar.





Merece la pena alejarse hasta la Playa del Dedo, en dirección a Almería, para disfrutar de lo original de esta ciudad sin adulterar.

Bar Restaurante Victoria
Playa del Dedo 87
29018 Málaga
Teléfono 952292856