domingo, 9 de febrero de 2014

Liberty Kitchen




Este local bastante hipster está en boca de todo el mundo últimamente, y hemos ido a probar. Es un sitio de gente joven, con ambiente informal, pocas mesas, gran barra y una curiosa cocina en alto, en la que ves a su americano dueño cocinando.


Fórmula de carta escrita en una pizarra, con el últimamente muy utilizado término gastrobar en ella, intentamos probar los máximos platos. Una ensalada curiosa, con lechuga, granada y bastantes aditamentos  (piñones, hinojo, granola, aguacate y vinagreta de naranja) que vas encontrando y que son agradables, unos trozos de pechuga de pollo con una salsa dulce de mostaza bastante conseguida, un plato llamado Shaking Beef, con ternera, lima, ajo, soja, cebolla roja y berros, que al cocinero es lo que más le gusta, aunque a nosotros es la costilla Thai de 4 horas, super tierna y magnífica, con sus semillas de sésamo encima.

Nos cuentan que la carta cambia bastante a menudo.




Como teníamos aún algo de hambre, tomamos una hamburguesa (también para compartir), que como podéis imaginar nada tiene que ver con las habituales, es estupenda.

Cervezas Alhambra de caña muy baratas para completar una interesante y divertida comida por 50 € cuatro personas. Volveremos.

Hay conversación en inglés algún día de la semana y revistas gastronómicas nórdicas y americanas en un simpático sistema colgadas en la pared.



https://es-es.facebook.com/libertykitchenalicante

Liberty Kitchen
Poeta Quintana 70
Alicante 03004
Teléfono 966355737


No hay comentarios: