lunes, 14 de abril de 2014

Taberna la Yerbabuena Córdoba

Esta taberna está cerca del Zoco de Córdoba, en el barrio que está detrás de la plaza de toros. Si no estuviera en ésta ciudad se llamaría restaurante, sin duda, por el tipo de local y de platos, pero aquí gracias a Dios coexiste la ración con el plato y con la tapa. Tiene un comedor de cinco mesas, una terraza amplia y un local anexo llamado La salita para ampliar si fuera el caso. Cómodas sillas de madera en mesas con un sobre de cristal, parecido al de una camilla, con motivos florales en el mantel.

Empezamos con un excelente fino de la bodega Olivares, vinos de Anora, servido desde una botella pequeña, al estilo de Montilla, con unas aceitunas como no podría ser de otra forma. "Salmorejo Cordobés", que ha elegido el sitio, hace los honores y pide. Vamos a hacer un esfuerzo, ya que como por la noche tenemos tapeo, no vamos a pedir nada frito para no sobrecargar. Unas anchoas bastante buenas abren el fuego

 Siguieron unas habitas con chipirones en su tinta que son una excelente combinación, lass raciones son bastante grandes.

A continuación unas setas con un huevo casi sin cuajar en el centro, una especie de revuelto desestructurado que estaba también muy conseguido
 Un plato de carne de ibérico con salsa acompañado de patatass de verdad, a ver si aprenden muchos sitios que las patatas tienen que estar fritas de verdad. En Andalucía se ha producido en los últimos años una explosión de la carne de cerdo ibérico, que con muy diferentes cortes y preparaciones no termina de expandirse. Al venir hay que disfrutarla.


Finalmente unas alcachofas a la montillana, ya que estamos en la temporada, con u poquito de jamón y una salsa de vino densa. Todos los platos de muy buena hechura y gusto


 Regamos la comida con dos botellas de un Ribera del Duero roble y finalizamos con cafés, sin postre, saliendo a unos 18 por persona, que teniendo en cuenta todo me  resultó bastante barato. Sin duda repetiremos. (bueno, alguno repitió al día siguiente).



Taberna-Restaurante la Yerbabuena

C/ Jose Maria Martorell, 32
Córdoba 14005
Teléfono 957455277

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